반응형 다이어트레시피1 과카몰리의 역사와 건강한 매력 🥑 과카몰리는 부드러운 아보카도와 다양한 재료를 섞어 만든 멕시코 전통 소스예요. 이름은 아즈텍어 '아후아카틀리(ahuacatl, 아보카도)'와 '몰리(molli, 소스)'의 합성어에서 왔어요. 아보카도는 이미 7000년 전부터 중남미 지역에서 재배됐고, 과카몰리는 고대 아즈텍 문명 시절부터 먹던 음식으로 알려져 있어요. 아즈텍 사람들은 아보카도를 단순한 과일이 아닌 '신의 선물'로 여겼어요. 이 귀한 열매를 으깨 소금, 토마토, 고추 등을 섞어 만든 과카몰리는 제사나 축제 때 빠지지 않는 음식이었답니다. 지금은 미국을 비롯해 전 세계 사람들이 사랑하는 웰빙 디핑 소스로 자리 잡았죠. 나도 처음 멕시코 여행 갔을 때 현지 시장에서 먹어본 과카몰리의 맛이 아직도 잊히지 않아요. 신선한 아보카도와 라임즙,.. 2025. 5. 4. 이전 1 다음 반응형
